Benvenuti nel sito del BCIForum,

il Forum sull'innovazione nei prodotti di panificazione, pasticceria e cioccolato per gli operatori delle Aziende produttrici ed alle catene distributive, promosso da Puratos Italia S.p.A. in collaborazione con le principali Università ed Istituti di Ricerca Italiani.

Il BCI Forum, incontro annuale promosso da Puratos Italia, è giunto alla sua decima edizione ed è diventato ormai un punto di riferimento per l’industria della Panificazione e Pasticceria.

Per festeggiare questo importante anniversario abbiamo coinvolto numerosi attori della filiera produttiva e distributiva, oltre che professori ed esperti del settore, che ci condurranno nei due giorni di seminario attraverso analisi e dibattiti utili ad approfondire le realtà del nostro mercato.

Il tema del 10° BCI Forum è TASTE/TOMORROW.

Come sarà il futuro e come evolveranno quelli che fino ad oggi sono considerati Paradossi alimentari: Futuro/Passato - Tradizione/Innovazione - Artigianale/Industriale - Salute/Indulgenza - Qualità/Prezzo - Globale/Locale - Sostenibile/Non Sostenibile. Come utilizzarli e creare valore, integrandoli nei processi aziendali.

Durante i lavori verrà presentata in anteprima Europea un’indagine di InSites Consulting, Food Barometer, che analizza il mercato alimentare mondiale e la sua evoluzione nei singoli Continenti e Paesi (con un focus dedicato all’Italia).

Interverranno anche rappresentanti di alcune delle maggiori catene distributive FoodService italiane, internazionali ed Aziende per condividere alcune Case Stories e arricchire il dibattito all’interno delle tavole rotonde.

Il convegno è su invito e parteciperanno relatori di Aziende Alimentari Italiane ed Europee con profili professionali nell’area Ricerca e Sviluppo, Marketing, Commerciale, Direzione Generale, Professori Universitari e la stampa di settore.

Location meeting: Ramada Plaza Hotel - via Stamira d’Ancona 27 - Milano